您所在的位置：易倍策略>新闻资讯
俗话说“一日之计在于晨”，一顿优质的早餐能为全天给予充沛能量，奠定稳定的血糖基础；反之，则可能“毁”了一天的代谢健康。 早餐，如何影响全天血糖与体重？ ●长期不吃早餐：会增加肥胖和糖尿病风险。身体在长时间禁食后，中午更容易暴饮暴食，导致血糖剧烈波动和脂肪堆积。 ●早餐吃得不健康：早晨人体经过一夜禁食，胰岛素敏感性较低。若此时摄入高升糖食物，血糖极易飙升。这不仅危害健康，还可能引发午餐前饥饿，导致食量增加，形成恶性循环。 因此，一顿搭配合理的早餐，是重建胰岛素正常节律、稳定全天血糖的关键。 警惕！五大“早餐刺客” 对于血糖敏感的人群，尤其要避开以下5种食物： 1、葱油饼：高油高盐，是血糖、血压、血脂的“三重杀手”。 2、水煎包：精制面皮+多油肉馅/含粉丝素馅，易导致血糖短时间内飙升。 3、汉堡：白面面包、油炸肉饼、高糖酱料的组合，让碳水、油脂和添加糖同时发力。 4、大米粥：熬煮过久，淀粉高度糊化，消化吸收快，非常不利于餐后血糖控制。 5、煎荷包蛋：吸附大量食用油，热量飙升，建议改为水煮蛋或蒸蛋。 特别提醒：避免“主食叠加”，如吃了包子再吃面条，会导致碳水化合物总量超标，转化为大量葡萄糖，急剧升高血糖。 满分早餐公式：四类食物巧搭配 《中国居民膳食指南》推荐，健康早餐应包含以下四类： ●谷薯类（基础能量）：优选全麦馒头、燕麦、杂粮粥、红薯等粗粮，富含纤维，升糖慢，饱腹感强。 ●肉蛋类（核心蛋白）：保证鸡蛋（水煮最佳）、瘦肉、豆制品。蛋白质能延缓消化，给予持久饱腹感，助你控制午餐食量。 ●蔬果类（维矿纤维）：添加绿叶蔬菜、黄瓜、番茄或低糖水果（如草莓、樱桃），补充纤维和维生素，延缓糖分吸收。 ●奶豆坚果（营养加分）：一杯牛奶/无糖豆浆，搭配少许坚果，补充钙质和健康脂肪。 三个细节，为健康早餐加分 1、把握时机：尽量在早上8：30前完成早餐，有助于维持更优的血糖水平。 2、调整顺序：尝试“先吃菜和蛋白，后吃主食”。研究表明，这个简单的改变能有效降低餐后血糖峰值。 3、放慢速度：细嚼慢咽，延长进食时间，可以避免血糖过快上升。
