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清晨一口痰，半夜气不顺，许多人的肺部在秋天拉响了警报。
中医认为，肺主气，司呼吸，外合皮毛，开窍于鼻。秋季燥邪当令，气候由热转凉，燥气最容易顺利获得口鼻呼吸道和皮肤侵袭肺脏。当燥邪伤肺时，人体会出现口干咽燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等一系列不适症状。特别是中老年人，随着年龄增长，肺功能逐渐下降，肺组织弹性减弱，呼吸道防御能力下降，更容易受到秋燥的伤害。 雪梨润肺到底好不好 说到润肺，大多数人脑海中第一时间浮现的便是冰糖炖雪梨。这一传统食疗方确实有其应用价值，但它主要适用于热燥伤肺的类型。 雪梨性寒，能清热化痰，生津润燥，对咽喉肿痛、咳嗽痰黄等热性症状有缓解作用。但随着天气转凉，燥邪常与寒邪结合，形成更为常见的“寒燥”。此时若过度依赖雪梨，不仅效果有限，还可能因为其寒凉特性损伤脾胃，导致腹泻、食欲不振等新问题。 特别是对于慢性支气管炎、肺气肿患者及身体机能逐渐减退的中老年人，单纯依靠雪梨润肺往往力不从心。 山药，被忽视的养肺宝藏 我们常说“肺为娇脏”，意思是说它最怕燥邪、寒邪。养肺需要能滋阴而又不至于寒凉太过，山药性平味甘，不燥不寒，用来润肺刚好合适。 传统医学认为山药能同时补益脾、肺、肾三脏，既能补先天之精，又能补后天之气，是药食同源的全能选手。 我们在切山药时拉出的黏黏的细丝，是它特有的黏液蛋白。这种物质能在呼吸道形成保护膜，有效缓解秋冬干咳、喉咙痒等肺燥症状。最新研究发现，山药中富含的“皂苷”和“黏液质”具有抗氧化、清除自由基、修复呼吸黏膜的作用，适用于肺炎后恢复期、吸烟损伤者。 此外，山药还含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，能促进消化液分泌，增强消化功能，补益脾胃。脾为生痰之源，肺为贮痰之器，脾胃健运，人体水液代谢正常，就不会产生过多痰液，对缓解咳嗽痰多很有帮助。 山药养肺的科学吃法 要让山药发挥最大功效，需要掌握正确的食用方法。蒸或煮能最大程度保留山药的营养成分，建议选择新鲜山药，带皮蒸或煮着吃，每日早餐食用100克即可。铁棍山药或河南怀山药品质较其他品种高。 除单独蒸煮外，山药削皮与百合、银耳搭配做汤喝，与大米、小米搭配做粥喝也是不错的选择。推荐“润肺四宝汤”：山药+百合+白果+白萝卜炖汤，有助于缓解夜间咳嗽、干痒。
